Zařízení na výrobu oplatek
Automatické vybavení na přípravu těsta pro oplatky | |
|---|---|
 |
Systém je určen pro jednotvárné smíšení složek na oplatkové těsto a jeho automatický přívod do jedné nebo několika oplatkových pecí. Hotové těsto se podává do automatické peci pomocí chromoniklevého čerpadla. Všechny součástky jsou snadno snimatelné a lehce se očistí. Jsou modely pro pecé malého obsahu. |
Automatická pec na pečení oplatkových listů | |
|---|---|
   |
Je určena na pečení oplatkových listů. Může být vyrobena v provedeni na 32,41,61 nebo 83 listů o dimenzi 350x500mm a 290x470mm. Oplatkové listy mohou být ploché nebo s naneseným vzorcem podle požadavků zakazníka. Pánvé se ohřívají pomocí přírodního nebo zkapalněného naftového plynu, nebo, když je to nutné, elektrickým proudem. Cely systém je opatřen energeticky šetřicími hořaky. Vysoká výkonnost je zajištěna automatizovaným systémem zapalování, optimálním tepelným rozdělováním, dobrou tepelnou izolací. Pec je opatřena zařízením na elektronickou kontrolu rozsazení těsta a také čerpadlem na těsto, automatickým systémem zachycení oplatkových listů, zařízením na automatickou kontrolu teploty, kostra peci je vyhotovena z nerezu, vysavací poklop je umístěn nad depozitorem těsta, automatickým napínacím ústrojí na řetězové páry pekačů, zásobník pro příjem odpadků, ovladácí panel, ovládací skříň |
Automatický dopravník na ochlázení oplatkových listů | |
|---|---|
| Je určen pro ochlázení oplatkových listů, dodávaných z oplatkové pece za teploty okolí. Práce dopravníku je synchronizována s oplatkovou pecí a s automatickým strojem určeným pro nanesení krému, kam oplatkové listy se dostanou po ochlázení. Jsou modely na střední a nízký výkon. |
|
  |
|
Automatický tunel na ochlázení oplatkových listů | |
|---|---|
| Tunel je věžového typu, slouží pro ochlázení oplatkových listů, které uz jsou s naneseným krémem. Cele zařizení je vybaveno víky pro sledování, taky zařívkámi pro vnitřní osvětlení. Je možno regulovat i teplotu. Systém vzduchových kanálů uvnitř stroje zajišťuje rovnoměrné ochlázení. Je snadno instalován, lehce se uvádí do provozu. |
|
  |
|
Automatický mixer na přípravu kremu | |
|---|---|
| Mixer je použiván na přípravu kremu, který potom se nanáší na oplatkové listy. Je opatřen nadrží pro zachování kremu, který předtím byl vyhotoven v mixru. Mixer a nádrž jsou vyhotoveny z nerezu, který se používá v potravinařství. Hotový krém speciálním chromniklovým črrpadlem se dodává do automatického stroje pro nanesení krému. |
|
  |
|
Automatický stroj na nanášení krému na oplatkové listy | |
|---|---|
  |
Stroj je určen na nanášení krémového plnění na oplatkové listy, které se dodávají z chladicího dopravníku, nanášení se provádí kontaktním nebo blánovým způsobem Stroj se skládá z nanašecí hlavičky, dodávajícího ústrojí, ústrojí pro kontrolu váhy a kontrolního panelu. Podle požadavku může být namontována druhá hlavička pro nanášení plnění jiného typu nebo barvy. Podle požadavku může být namontován sprinkler na doplnění do krému drobných frakcí (ořišky, vzdušné ryže a jiné). |
Rozdělávací ústroji | |
|---|---|
  |
Stroj je určen na nanášení krémového plnění na oplatkové listy, které se dodávají z chladicího dopravníku, nanášení se provádí kontaktním nebo blánovým způsobem Stroj se skládá z nanašecí hlavičky, dodávajícího ústrojí, ústrojí pro kontrolu váhy a kontrolního panelu. Podle požadavku může být namontována druhá hlavička pro nanášení plnění jiného typu nebo barvy. Podle požadavku může být namontován sprinkler na doplnění do krému drobných frakcí (ořišky, vzdušné ryže a jiné). |
Drticí stroj na výrobu cukrového pudru | |
|---|---|
 |
Drtič slouží na mletí krystalového cukru na cukrový pudr, použivaný ve výrobě oplatek a čokolady.
Výkonnost tohoto modelu je 300 kg/h |
 |
Výkonnost tohoto modelu 1000 kg/h. Na podstavci a na vchodu/vychodu nádrže drtiče jsou instalovány výkonné magnety a ochranné mržíšky. Namontované filtry proti prachu zajišťují čistotu v provozu. |
Stroj na glazování | |
|---|---|
| Stroj je určen na nanášení čokoladové nebo jíné polevy na cukrařské vyrobky. Snimatelná nádrž pro čokoládu spolehlivě zajišťuje glazování produktu ve dvou barvách (opce). Šířka dodávacího pásu je 800mm, 1000mm, 1200mm. Z řídícího panelu je možné regulovat teplotu, rychlost přisunu, sílu čokoladového nanesení a vibraci. Pomocí se spodním dodaváním polevy dochází k polevání výrobku zespodu (opce.) Nádrž pro čokoladu a potrubí jsou vyhotoveny s dvojitými stěnami a jsou ohřívány horkou vodou. Stroj na glazování snadno se čístí a je prostý v provozu. |
|
    |
|
Drtič odpadku | |
|---|---|
| Drtič slouží na mletí oříznutých oplatek a jejich částí, které jsou v provozu s naměřením pote jako doplnění do těsta. | |
  |
|
Automatický stroj pro rozřezavání oplatek | |
|---|---|
| Stroj je určen na rozřezávání oplatkových bloků, na kterých je už nanesený krem pomocí ocelových nožů nebo řezných drátů. Na vících je průzračná slída pro zajištění bezpečnosti Na bočních stranách oplatkových bloků jsou kanálky pro odřiznuté odpady. Řezná forma se snadno vyměňuje. Pro zvýšení výkonnosti je možné provedení stroje dvojitého řezání, který dovoluje současně vyrábět dva typy produkce. |
|
   |
|
Kovový detektor | |
|---|---|
 |
Stroj se používá pro zjištění kovových předmětů, které se náhodou během výroby dostaly do hotové produkce. |
Více informací