Оборудование для производства печенья
Тестомес | |
|---|---|
 |
Тестомес – высокотехнологическая машина, предназначенная для быстрого и высококачественного замеса теста для печенья, бисквитов и пр. Замес происходит в деже из нержавеющей стали в соответствии с нормами для пищевого производства. Через дежу проходит два вала с закреплёнными на них Z-образными лопастями, которые опускаются в дежу с ингредиентами и, вращаясь друг навстречу другу, производят замес теста. Контроль за тестомесом выполнен автоматической системой PLC.
Производительность: 350 кг/час. Частота вращения лопасти : 17 мин-1-32 мин-1. |
Тестовальцовочная машина с системой калибровки теста | |
|---|---|
 |
Тестовальцовачная машина применяется для снижения толщины твердой массы теста путем его раскатывания. Контроль и работа линии выполнены системой PLC.
Ширина полосы производственной - 800-1200 мм. Производительность - 200-1700 кг/час. Зазор между вальцами регулируемый бесступенчатый – 0-22 мм. |
Машина для формирования тестовых заготовок | |
|---|---|
 |
Машина для формования тестовых заготовок (формовочная) предназначена для формования заготовок теста. Формирование заготовок производится путем вдавливания теста рифлеными валками через отверстия матриц различной конфигурации и последующего разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки. |
Пресс-формы для изготовления тестовых заготовок | |
|---|---|
 |
Есть два типа пресс-форм: Рифленые валки и формирующий ротор. На поверхности формирующего ротора есть углубления в форме печенья, дно имеет рисунок. Пресс-формы изготовлены из материалов, используемых в пищевой промышленности. |
Резервуар для подготовки и хранения инверта | |
|---|---|
 |
Изготовлен из нержавеющей стали. Имеет хромоникелевые клапан и перекачивающий насос.
Вместимость: 1000 кг. |
Мельница для производства сахарной пудры | |
|---|---|
 |
Мельница предназначена для помола сахарного песка в сахарную пудру в пищевом производстве с производительностью 500 кг/ч. Размер частиц получаемой сахарной пудры – 15-50 микрон. Материал корпуса, загрузочный бункер и бак хранения готовой продукции выполнены из пищевой нержавеющей стали. |
Машина для прослаивания печенья кремом | |
|---|---|
 |
Машина, которая делает круглые, прямоугольные или овальные многослойные бисквиты, пропитанные кремом, джемом и пр. Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали. Существует две альтернативные возможности пропитки – двумя и четырьмя головками. Производительность при пропитке четырьмя головками:
|
Машина для переработки бракованных изделий | |
|---|---|
 |
Это своего рода мельница, которая позволяет перерабатывать бракованные изделия, с целью последующей добавки измельчённой смеси с тесто ещё раз. Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Производительность: 500-1000 кг/час. Тонкость помола: 70-150 микрон. |
Упаковочный автомат Flow-Pack с боковой подачей | |
|---|---|
 |
Станок предназначен для одного типа упаковки. Характерной особенностью машины является лёгкость и простота управления и регулировки. Печенье с конвейера подается в стиках, затем с помощью толкателя передаётся на конвейер упаковочной машины для упаковки.
Производительность: 80-150 упак./мин. |
Машина для наполнения кондитерских изделий | |
|---|---|
 |
В качестве начинки (наполнителя) могут использоваться различные кремы, джем, сгущенное молоко, варенье и т. п.
|
Подробности